Description
Vinification : Récolté à maturité au petit matin, pressé aussitôt et maintenu à 14° tout au long de la fermentation pour garder tout le fruité du raisin. Élevé 3 mois en cuve inox sur lies fines.
Dégustation : Robe jaune paille, nez fin sur des notes florales, bouche délicate et complexe rappelant le café, le chèvrefeuille ou la pivoine.
Accords : Mariage parfait avec des poissons, crustacés, volailles ou en apéritifs. Servir a 9°.
DISTINCTION :
