Description
Vinification : Récolté en sur maturité, vinifié en barriques, l’extraction est obtenue par pigeage manuel, s’en suit une longue macération de 12 semaines, et d’un élevage de 4 mois en fûts de chêne français de 3 vins.
Dégustation : Robe limpide rouge cerise. Le nez fruit noir, mûre, cassis. Vin ample en bouche, épicé qui s’ouvre sur des notes de garrigues.
Accords : Viandes fortes ou en sauces et des fromages affinée. Servir à 14°.
DISTINCTION:
