Description
Vinification : Récolté à maturité par une matinée fraiche, saigné d’une cuve de rouge, maintenu à 14° tout au long de la fermentation il a gardé tout le fruité du grenache. La fermentation est arrêtée a un moment précis par une filtration et un refroidissement du moût afin de garder une légère sucrosité.
Dégustation : Robe rose pâle, nez fruité, bouche ronde et onctueuse, équilibrée sur des notes de figues sèches et de garrigues.
Accords : Apéritif, salade exotique ou un dessert. Servir a 9°.
DISTINCTION:
